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Risotto de petites pâtes aux fruits de mer (Cookeo)
Risotto de petites pâtes aux fruits de mer (Cookeo)

Recette Risotto de petites pâtes aux fruits de mer au multicuiseur Moulinex

Par noemie

juin 15, 2026

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Des petites pâtes cuites façon risotto dans un bouillon tomate-vin blanc, avec un mélange de fruits de mer pour un plat crémeux, rapide et parfait pour un dîner sans prise de tête.

  • Rapide : plat cuit en 15 minutes

  • 15 minutes

    15 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

Pour préparer votre recette cookeo

500 g de mélange de fruits de mer (surgelés)

2 échalotes

2 gousses d’ail

400 g de petites pâtes (type coquillettes, langues d’oiseau)

25 cl de vin blanc sec

30 cl de coulis de tomate

4 tomates

1/2 sachet de court-bouillon

3 c. à s. d’huile d’olive

80 cl d’eau

Sel, Poivre

Les étapes

Émincer les échalotes et hacher l’ail.

Couper les tomates en petits dés.

Lancer le mode Dorer et verser l’huile d’olive.

Faire revenir échalotes et ail 2 min en remuant.

Ajouter les fruits de mer encore surgelés et cuire 3 min pour les faire rendre un peu d’eau.

Ajouter les pâtes et mélanger 1 min.

Verser le vin blanc et laisser réduire 1 min.

Ajouter le coulis de tomate, le court-bouillon et 80 cl d’eau puis mélanger.

Cuire sous pression 5 min.

Ajouter les dés de tomate et mélanger.

Passer en mode Maintien au chaud 2 min pour lier la sauce.

Rectifier l’assaisonnement puis servir bien chaud.

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