Poulet façon bourguignon express au Cookeo
Poulet façon bourguignon express au Cookeo

Recette Poulet façon bourguignon express au multicuiseur Moulinex

Par noemie

mai 12, 2026

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Une version simple du bourguignon avec du poulet, des lardons, des carottes et des champignons, mijotés au vin rouge au Cookeo pour une sauce bien parfumée et un plat convivial.

  • Temps de cuisson:30 minutes
  • 30 minutes

    30 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

4 hauts de cuisses de poulet

250 ml à 350 ml de vin rouge

100 g de lardons fumés

2 à 3 carottes

250 g de champignons de Paris

1 oignon

1 branche de thym

1 feuille de laurier

Persil haché

1 c. à soupe d’huile

Sel, Poivre

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Émincer l’oignon.

Couper les carottes en rondelles.

Émincer les champignons.

Lancer le mode Dorer et faire revenir les lardons 3 min puis réserver.

Ajouter l’huile puis faire dorer le poulet 3 min par face puis réserver.

Faire revenir l’oignon 2 min en remuant.

Ajouter les carottes et les champignons puis remuer 3 min.

Remettre le poulet dans la cuve.

Verser le vin rouge et ajouter thym et laurier.

Saler, poivrer puis mélanger en décollant le fond de cuve.

Fermer le Cookeo et lancer Cuisson sous pression 12 min.

Ajouter les lardons réservés puis mélanger.

Épaissir la sauce en mode Dorer 2 à 4 min si besoin.

Parsemer de persil et servir chaud.

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