Recette Poulet keto au citron et à l’ail au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
mai 4, 2023
Ce poulet keto au citron et à l'ail est un plat parfumé qui associe des cuisses de poulet tendres à une sauce au beurre, aux herbes et au citron. L'ail frais et les épices italiennes apportent du caractère, tandis que le jus de citron relève les saveurs de la volaille.
La préparation commence par le mode Dorer pour colorer les cuisses de poulet. La viande termine ensuite sa cuisson sous pression pendant 7 minutes, dans une sauce au citron, à l'ail et au bouillon de volaille. Cette recette se réalise sans pale de mélange.
Pour accompagner ce poulet, découvrez notre purée de chou-fleur keto à la crème. Sa texture onctueuse se marie particulièrement bien avec la sauce citronnée. Retrouvez également notre sélection de recettes keto au Cookeo pour varier vos repas.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 6 personnes
Les étapes
Assaisonner les cuisses de poulet avec le sel, le poivre et l'ail en poudre.
Lancer le Cookeo en mode Dorer.
Verser l'huile d'olive dans la cuve.
Déposer les cuisses de poulet dans la cuve.
Faire dorer le poulet pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
Retirer les morceaux de poulet et les réserver dans une assiette.
Ajouter le beurre dans la cuve.
Faire fondre le beurre en mode Dorer.
Incorporer l'oignon haché et les gousses d'ail émincées.
Faire revenir pendant 1 minute en remuant régulièrement.
Verser le jus de citron et le bouillon de poulet.
Ajouter le zeste de citron et l'assaisonnement italien.
Mélanger pour décoller les sucs de cuisson au fond de la cuve.
Remettre les cuisses de poulet dans la sauce.
Fermer le couvercle du Cookeo.
Lancer la cuisson sous pression pendant 7 minutes.
Attendre la fin de la décompression avant d'ouvrir le couvercle.
Vérifier la cuisson du poulet.
Napper les morceaux de poulet avec la sauce citronnée.
Parsemer de persil frais et ajouter quelques tranches de citron selon les envies.
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