Recette Porc au caramel au cookéo

Par noemie

décembre 2, 2016

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Découvrez la recette exquise du Porc au caramel, préparée avec votre Cookeo de Moulinex. Cette recette simple et rapide vous permettra de cuisiner pour 4 personnes en seulement 20 minutes. Le porc mariné dans la sauce soja et le Nuoc-Mam, sauté avec du gingembre, de l'ail et de l'oignon, puis mijoté dans un mélange d'huile de sésame, d'eau et de fécule de maïs, donne un plat savoureux et délicieusement caramélisé. Suivez les instructions étape par étape, et régalez-vous avec ce plat asiatique authentique, préparé en un rien de temps grâce à votre Cookeo.

  • Temps de cuisson:20 minutes
  • 20 minutes

    20 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

4 c.a.s. de Sucre en poudre

700g d' Échine de porc, en cubes

2 c.a.s. de Sauce soja

4 c.a.s. de Sauce Nuoc-Mam

2 Gousses d'ails hachées

2 c.a.c. de Gingembre frais hachée

1 Oignon rouge émincé

2 c.a.s. d' Huile de sésame

12cl d' Eau

10g Fécule de mais déliée dans un peu d'eau

Les étapes

Mariner le porc avec la sauce soja et le Nuoc-Mam

Mettre le cookeo en mode dorer

Saupoudrer le sucre dans le fond de la cuve

Cuire au caramel en surveillant

Ajouter le porc et sa marinade, le gingembre, l' ail, l'oignon

Mouiller avec l'huile, l'eau et la fécule

Mélanger

Lancer la cuisson sous pression pendant 13 minutes

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