Recette Pilons de poulet aux agrumes au Cookeo, fenouil fondant et sauce parfumée à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
mars 14, 2026
Ces pilons de poulet aux agrumes et fenouil fondant au Cookeo sont parfaits pour préparer un plat familial lumineux, parfumé et facile à accompagner. Le poulet dore d’abord en mode dorer pour prendre une belle couleur, puis il cuit avec l’orange, le citron, le fenouil et le paprika doux dans un jus délicatement acidulé. Le fenouil devient tendre, les agrumes apportent une sauce fraîche et brillante, et les graines de pavot ajoutent une petite touche originale au moment de servir. Une recette au Cookeo simple, généreuse et pleine de soleil, idéale avec du riz, de la semoule ou des pâtes fraîches.
- Temps de cuisson:35 minutes
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35 minutes
35 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Coupez le fenouil en fines lamelles et détaillez les oranges en demi-rondelles en gardant le jus.
Pressez le demi-citron et réservez le jus.
Lancez le mode DORÉ et faites chauffer l’huile d’olive dans la cuve.
Faites dorer les pilons 6 à 8 minutes en les retournant pour colorer toutes les faces.
Ajoutez le fenouil et faites-le revenir 2 minutes pour l’attendrir.
Émiettez le cube de bouillon, ajoutez l’eau chaude et grattez le fond de cuve pour récupérer les sucs.
Ajoutez les oranges, le jus d’orange récupéré, le jus de citron, le paprika, le sel et le poivre.
Passez en CUISSON SOUS PRESSION pendant 15 minutes.
Ouvrez, saupoudrez de graines de pavot et mélangez délicatement.
Relancez en mode DORÉ 4 à 6 minutes pour réduire le jus et obtenir une sauce plus brillante.
Servez bien chaud avec du riz parfumé, de la semoule ou des pâtes fraîches.
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