Recette Paupiettes de dinde à la bière et au pain d’épices au multicuiseur Moulinex

Le pain d’épices se mêle à la bière pour former une sauce brune qui accompagne les paupiettes de dinde. Cette version façon carbonade utilise peu d’ingrédients : la viande est dorée 5 minutes au Cookeo, puis cuit 20 minutes sous pression avec la bière, le pain d’épices et le fond de volaille. La sauce apporte une note douce et épicée à la dinde. Servez les quatre portions avec des tagliatelles préparées séparément pour accompagner la viande et recueillir le jus.