Recette Pain au cookéo

Impossible de rater la recette de ce pain. Elle a un minimum d’ingrédients, ne nécessite pas de robot et surtout vous pouvez la faire dans votre cookeo. Pour obtenir un pain doré avec une croûte croustillante, vous passerez votre pain quelques minutes sous le gril de votre four.

45min de cuisson sous pression pour avoir une belle boule de pain pour accompagner vos idées de menu. J’ai utilisé le moule à gâteaux , car il est parfaitement bien adapté pour rentrer dans le panier vapeur, il est de la bonne hauteur et l’anse permet de sortir le moule facilement sans se brûler. Ensuite, je n’ai pas de film alimentaire, j’ai fait avec le papier aluminium. Mais si vous utilisez un film, assurez-vous qu’il est compatible avec la cuisson. Forcement le papier aluminium et moins hermétique donc votre pain sera légèrement humide à la fin de la cuisson, sortez-le et laissez à l’air libre quelques minutes.

Pour finir, la cuisson vapeur de votre cookeo ne va pas faire dorer votre pain. Quand vous allez le sortir, il va être aussi blanc que du pain de mie. Vous pouvez le manger comme ça si vous préférez, sinon quelques minutes sous le gril de votre four vont suffire à donner à votre pain une croûte croustillante et dorée.

Mon conseil : Vous pouvez faire des pains gourmands en rajoutant dans la pâte des fruits secs ou des noix par exemple, pour cela, vous dégazez votre pâte et vous rajoutez vos fruits secs ou autres dedans et vous pétrissez un peu pour bien les mélanger. Le reste de la recette ne change pas.