Recette Osso bucco de dinde à la Paysanne au cookeo

Par noemie    ,

avril 24, 2015

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Venez découvrir cette délicieuse recette de Osso bucco de dinde à la Paysanne au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de   , simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 35 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 4 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !



  • Temps de cuisson: 35 minutes
  • 35 minutes

    35 minutes

  • Portions: 4 personnes


Ingrédients

800gr d'Osso Bucco

1 oignon émincé

125gr de lardons

3 carottes en rondelles (surgelées ou non)

3 pommes de terre coupées en 4

1 petite boîte de champignons de Paris

50cl de vin blanc sec

50cl d'eau

2cl de madère

1 c.a.s. de crème fraîche

Sel, poivre

Instructions

Mettre le cookeo en mode "Dorer"

Faire dorer la viande, les oignons et les lardons

Saupoudrer de farine

Verser le vin blanc et l'eau

Ajouter les carottes, les pommes de terre, les champignons

Saler, poivrer et ajouter le madère

Passer le cookeo en mode cuisson rapide 20min

A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche

00:00

1 Avis

Nathalie Baudelot

janvier 14, 2019

Sauce un peu trop liquide à mon goût, je mettrai que la moitié la prochaine fois.
Et je laisserai dorer plus longtemps la viande qui m’a paru un peu fade du coup.

Mais je referai avec plaisir ! 🙂