Recette Omelette vapeur aux pommes de terre, chorizo et chèvre au cookéo
Par noemie
avril 23, 2015
Les pommes de terre dorées, le chorizo et le chèvre donnent du relief à cette omelette cuite à la vapeur au Cookeo. Les œufs sont mélangés à la garniture avant d’être versés dans un plat adapté, posé sur le panier vapeur. La recette prévoit 300 ml d’eau dans la cuve et 10 minutes sous pression. On obtient une omelette à partager en parts pour trois personnes, avec les pommes de terre incorporées directement à la préparation. Une façon de préparer les œufs qui permet de réunir la garniture et l’omelette dans le même plat.
- Temps de cuisson:25 minutes
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25 minutes
25 minutes
- Cuisinez pour 3 personnes
Les étapes
Coupez les pommes de terre en petits morceaux.
Coupez les tranches de chorizo en morceaux.
Coupez les rondelles de chèvre en dés.
Faites revenir les pommes de terre dans la cuve.
Battez les œufs en omelette dans un saladier.
Ajoutez les pommes de terre et le chorizo aux œufs.
Versez les 300 ml d’eau dans la cuve.
Versez la préparation dans un plat adapté au Cookeo et à la cuisson sous pression.
Déposez le plat sur le panier vapeur.
Lancez la cuisson sous pression pour 10 minutes.
Comment répartir la garniture dans l’omelette vapeur ?
Après avoir versé le mélange dans le plat, répartissez doucement les morceaux de pommes de terre, de chorizo et de chèvre avec une cuillère. Le plat doit reposer à plat sur le panier pour obtenir une épaisseur régulière.
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