Recette Moelleux soleil aux agrumes au robot multi-cuiseur Moulinex

Les étapes

Beurrer un moule qui tient dans le panier vapeur du Cookeo et chemiser le fond si besoin.

Zester une orange et le citron vert puis presser le citron et le citron vert.

Mélanger l’huile, le sucre, le jus d’orange et les jus de citron et citron vert.

Ajouter les œufs puis fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Incorporer la farine et la levure puis mélanger juste assez pour homogénéiser.

Verser la pâte dans le moule puis couvrir le moule d’une feuille d’aluminium bien fermée.

Verser 200 ml d’eau dans la cuve puis installer le panier vapeur.

Poser le moule dans le panier puis lancer Cuisson sous pression pendant 35 min.

Laisser reposer 10 min couvercle fermé puis sortir le moule avec précaution.

Démouler après refroidissement puis décorer avec des tranches d’orange et les zestes réservés.