Recette Mijoté Espagnol de Pommes de Terre au cookéo
Par noemie
août 16, 2023
Découvrez une délicieuse recette aux saveurs espagnoles, parfaite pour un repas convivial. Cette recette, préparée au Cookeo, combine des pommes de terre doucement mijotées dans un bouillon savoureux, avec des champignons de Paris, des tomates fraîches et du poivron vert. Le tout est sublimé par une touche de persil, de jus de citron et d'oignon pour un plat riche en saveurs.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
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- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes de taille moyenne.
Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches.
Coupez les tomates et le poivron en petits dés.
Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive, en mode "dorer" de votre Cookeo, pendant 2-3 minutes.
Ajoutez les pommes de terre, les champignons, les tomates et le poivron vert.
Assaisonnez avec du sel, du poivre, ajoutez le jus de citron et versez le bouillon de légumes.
Passez en mode "cuisson rapide" ou "sous pression" et réglez le Cookeo pour 15 minutes de cuisson.
Une fois la cuisson terminée, parsemez de persil frais haché. Remuez délicatement et servez chaud.
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