Recette Lentilles et sa ballotine de Dinde au foie gras au cookeo

Par noemie  ,   , ,

janvier 17, 2016

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Venez découvrir cette délicieuse recette de Lentilles et sa ballotine de Dinde au foie gras au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de   , , simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 25 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 3 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !



  • Temps de cuisson: 25 minutes
  • 25 minutes

    25 minutes

  • Portions: 3 personnes


Ingrédients

3 escalopes de dinde

3 tranches fines de foie gras à poêler

250gr de lentilles vertes

250ml d'eau

1 carotte en rondelles

1 c.a.s. de moutarde

1 c.a.s. de crème fraîche

1 échalote émincée

Sel, poivre

Laurier

1 rouleau de film étirable micro-ondable

Instructions

Dans la cuve mettre, l'échalote, la carotte, le sel, le poivre, les lentilles, la feuille de laurier et 250ml d'eau

Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 15min

Confectionner les ballotines en mettant l'escalope de foie gras au milieu de l'escalope de dinde

Saler, poivrer

Enrouler dans le film de cuisson en serrant bien et faire un nœud à chaque extrémité

A la fin de la cuisson des lentilles, poser les ballotines dans le panier vapeur et poser sur les lentilles

Remettre en cuisson sous pression 6min

Mélanger la moutarde et la crème fraîche et ajouter dans le plat avant de servir

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