Recette Iles flottantes à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
mai 26, 2018
Si vous recherchez une idée de dessert pour compléter votre menu du jour, ne cherchez plus ! Les "Iles flottantes" sont l'option parfaite pour terminer votre repas sur une note sucrée. Ce dessert facile à préparer avec le Cookéo est idéal pour les personnes qui cherchent à gagner du temps en cuisine tout en préparant un délicieux dessert.
Les iles flottantes sont considérées comme l'un des meilleurs desserts, et cette version avec le Cookéo en fait un choix encore plus top. Grâce à la technique de filmer l'intérieur du panier vapeur pour y déposer les blancs en neige, vous obtiendrez un résultat parfait à chaque fois. La combinaison de la crème anglaise avec les blancs en neige et le caramel liquide en fait un dessert vraiment très gourmand qui plaira à tous les palais.
Le Cookéo va rendre la préparation de cette recette très facile. Tout ce que vous avez à faire est de suivre les étapes décrites dans la recette et de laisser le Cookéo s'occuper du reste. Vous pouvez également ajuster les ingrédients pour les personnaliser selon vos goûts. En fin de compte, ce dessert facile avec le Cookéo est vraiment très utile pour les personnes qui cherchent à préparer un dessert délicieux sans passer des heures en cuisine.
- Rapide : plat cuit en 10 minutes
-
10 minutes
10 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Filmer l’intérieur du panier vapeur
Dans un saladier, monter les blancs en neige
Ajouter le sucre glace et continuez à fouetter
Mettre les blancs dans le panier vapeur
Mettre le cookeo en mode dorer
Dans la cuve, mettre (dès le début du préchauffage) le lait, le sucre, la maïzena, la vanille
Fouetter avec un fouet en silicone jusqu'à que ça épaississe
Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger avec une spatule jusqu'à que la préparation nappe la cuillère
Mettre dans 4 coupes et réserver au frais
Mettre de l'eau dans la cuve, placer le panier vapeur avec les blancs et mettre le cookeo sous pression 3min
A la fin de la cuisson, mettre les blancs sur la crème anglaise à l'aide d'une cuillère à soupe et napper de caramel
Une astuce pour cette recette serait d'utiliser du sucre vanillé à la place du sucre et de la gousse de vanille. Cela ajoutera une touche supplémentaire de saveur à la crème anglaise et rendra le dessert encore plus délicieux. Il suffit de remplacer le sucre et la gousse de vanille par la même quantité de sucre vanillé dans la recette. Vous pouvez également ajouter une pincée de sel pour rehausser les saveurs. Essayez cette astuce pour une touche personnelle à votre recette d'iles flottantes avec le Cookéo
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