Haricots plats mijotés aux pommes de terre et tomates au Cookeo
Haricots plats mijotés aux pommes de terre et tomates au Cookeo

Recette Haricots plats mijotés aux pommes de terre et tomates au multicuiseur cookéo

Par noemie

septembre 29, 2026

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Cette recette de haricots plats au Cookeo est parfaite pour accompagner une viande, un poisson ou se déguster seule pour un repas léger. Les pommes de terre apportent du fondant, les tomates donnent une touche de douceur et l’échalote relève l’ensemble avec simplicité. C’est un plat facile à préparer, pratique au quotidien et idéal pour cuisiner des légumes sans complication.

  • Rapide : plat cuit en 10 minutes
  • 10 minutes

    10 minutes

  • Cuisinez pour 2 personnes


Les ingrédients à cuisiner

600 g de haricots plats

3 pommes de terre

6 tomates cerises

1 cuillère à soupe de coulis de tomate

1 échalote

150 ml d’eau

1 pincée de sel

Poivre

1 filet d’huile d’olive

Les étapes

Éplucher les pommes de terre puis les couper en morceaux.

Laver les tomates cerises et les couper en deux.

Nettoyer les haricots plats puis les couper si besoin.

Émincer finement l’échalote.

Faire chauffer l’huile dans la cuve en mode dorer.

Ajouter l’échalote puis la faire revenir jusqu’à ce qu’elle commence à colorer.

Incorporer les pommes de terre et laisser dorer 1 minute.

Ajouter les tomates cerises et les haricots plats puis mélanger pendant 1 minute.

Verser l’eau et le coulis de tomate.

Saler et poivrer selon votre goût.

Lancer la cuisson sous pression pendant 8 minutes.

Mélanger délicatement avant de servir.

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