Recette Gâteau au chocolat fondant Extra crisp au cookéo

Les étapes

Sépare les blancs des jaunes.

Fouette les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Fais fondre le beurre et le chocolat, puis mélange pour obtenir une texture lisse.

Verse le chocolat fondu dans le mélange jaunes-sucre et mélange.

Ajoute la farine et mélange juste pour l’incorporer.

Monte les blancs en neige.

Incorpore délicatement les blancs en neige à la préparation.

Verse la pâte dans un moule de 18 cm beurré et fariné.

Place un support d’environ 5 cm dans la cuve du Cookeo et pose le moule dessus.

Installe l’Extra Crisp et lance 20 min à 160°C.

Baisse à 140°C et prolonge 10 min.

Laisse refroidir complètement puis mets 2 h au réfrigérateur avant de découper (idéalement dans le moule).