Recette Verrines de fraises à la mousse pomme façon chantilly au multicuiseur Moulinex

Les étapes

Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

Mélangez les fraises avec la menthe ciselée.

Répartissez ce mélange dans des ramequins ou des verrines.

Placez-les au frais.

Versez le jus de pomme et la crème liquide dans la cuve du Cookeo.

Ajoutez la gélatine bien égouttée.

Déposez les cubes de pomme dans le panier vapeur.

Placez le panier vapeur dans la cuve.

Lancez la cuisson sous pression pendant 4 minutes.

Sortez les pommes puis mixez-les avec le liquide de cuisson.

Laissez refroidir la préparation.

Placez-la au réfrigérateur pendant 3 heures.

Incorporez délicatement la crème fouettée bien froide.

Répartissez la mousse de pomme sur les fraises.

Replacez au réfrigérateur pendant 1 heure.

Ajoutez un peu de chantilly au moment de servir si vous le souhaitez.