Recette Filet mignon de porc aux abricots secs au cookeo

Par noemie    ,

avril 6, 2015

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Venez découvrir cette délicieuse recette de Filet mignon de porc aux abricots secs au Cookeo de Moulinex.
Une très bonne recette à base de   , simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 30 minutes.
Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 4 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo.
Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée.
Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page "Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex".
Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo !



  • Temps de cuisson: 30 minutes
  • 30 minutes

    30 minutes

  • Portions: 4 personnes


Ingrédients

1 filet mignon de porc

1 oignon rouge émincé

1 échalote émincé

1 sachet d'abricot secs

1 cube or

1 c.a.c. de gingembre en poudre

1 c.a.c. de cumin en poudre

1 c.a.c. de curcuma en poudre

1 c.a.s. d'huile d'olive

1 c.a.s. de fond de veau

1 c.a.s. de Maïzena

Sel, poivre

1 c.a.s. de persil ciselé

Instructions

Dégraisser le filet mignon et le couper en dés de la taille d'une bouchée

Mettre le cookeo en mode "Dorer"

Faire revenir l'oignon et l'échalote dans un peu d'huile pendant 2min

Ajouter les cubes de viande

Faire revenir 3 à 4 min

Saupoudrer avec les épices, saler et poivrer

Ajouter le cube, les abricots secs et 400ml d'eau

Mettre le cookeo en mode "cuisson sous pression" 20min

Ajouter le persil

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