Recette Filet mignon de porc au Pedro Ximénez au multicuiseur cookéo

Les étapes

Couper le filet mignon en médaillons.

Assaisonner la viande avec le sel et l’ail en poudre.

Émincer l’oignon finement.

Lancer le mode Dorer et verser l’huile.

Faire revenir l’oignon 3 minutes en remuant.

Faire dorer les médaillons 2 minutes par face.

Délayer la farine dans l’eau.

Verser le vin et le mélange eau-farine dans la cuve.

Mélanger et gratter le fond pour décoller les sucs.

Cuire sous pression 6 minutes.

Laisser reposer 2 minutes puis servir avec la sauce.