Recette Filet mignon à la moutarde à l’ancienne et pommes de terre à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
avril 9, 2016
Ce filet mignon à la moutarde à l’ancienne au Cookeo est accompagné de pommes de terre et d’une sauce crémeuse au fond de veau. La viande est d’abord dorée avec l’ail et les herbes de Provence avant une cuisson sous pression de 15 minutes.
La crème et la moutarde à l’ancienne sont ajoutées en fin de cuisson pour obtenir une sauce onctueuse qui accompagne directement la viande et les pommes de terre.
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- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 5 personnes
Les étapes
Faire revenir le filet mignon avec l’ail en poudre et les herbes de Provence.
Ajouter les pommes de terre coupées en cubes.
Lancer la cuisson sous pression pendant 15 minutes.
Mélanger la crème fraîche et la moutarde à l’ancienne dans un bol.
Ajouter ce mélange dans la cuve à la fin de la cuisson.
1Avis
Nelly Bonnet
septembre 22, 2016
Très bon, je n’ai pas mis de pommes de terre, j’ai fait une purée à côté
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