Recette Filet mignon à la crème de moutarde à l'autocuiseur Moulinex
Par noemie
avril 5, 2015
Ce filet mignon à la crème de moutarde au Cookeo est préparé avec du vin blanc, de la crème fraîche et de la moutarde pour obtenir une sauce généreuse et onctueuse. La viande est d’abord dorée au beurre avant de poursuivre la cuisson sous pression.
Après 20 minutes sous pression, la sauce à la moutarde et au vin blanc est ajoutée puis laissée à mijoter avant d’incorporer la crème fraîche. Cette recette peut être servie avec des tagliatelles, du riz ou des légumes.
Pour découvrir d’autres variantes, consultez notre sélection de recettes de filet mignon au Cookeo.
- Temps de cuisson:45 minutes
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45 minutes
45 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Ajouter le beurre et le laisser fondre.
Faire dorer le filet mignon sur toutes ses faces.
Lancer la cuisson sous pression pendant 20 minutes.
Mélanger la moutarde et le vin blanc dans un bol.
Verser ce mélange dans la cuve.
Laisser mijoter pendant 15 minutes.
Ajouter la crème fraîche en fin de cuisson.
Mélanger et servir avec l’accompagnement de votre choix.
A servir avec des tagliatelles fraîches
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