Recette Filet mignon aigre-doux à l’ananas et au concombre au cookéo

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Dans le Cookeo, sélectionnez le mode "Dorer" et faites dorer les filets mignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Ajoutez l'ail haché et continuez à faire revenir pendant 1-2 minutes.

Ajoutez la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre roux, le sel et le poivre. Remuez bien pour enrober les filets mignons de la sauce.

Ajoutez l'ananas, la tomate et le concombre.

Remuez délicatement pour mélanger les ingrédients.

Ajoutez l'eau

Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez le mode "Cuisson sous pression".

Réglez le temps de cuisson sur 5 minutes.

Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et ajoutez la Maïzena préalablement diluée dans de l'eau froide.

Passez en mode dorer jusqu'à épaississement de la sauce

Au moment de servir, directement dans l'assiette, saupoudrez de graines de sésame et d'oignons verts.

Servez chaud, accompagné de riz blanc si vous le souhaitez.