Recette Far Breton à l’Extra-Crisp au multicuiseur Moulinex
Par noemie
février 13, 2026
Le far breton, c’est le dessert qui sent bon les goûters d’enfance : une texture dense et fondante, une vraie gourmandise simple, et ces pruneaux moelleux qui parfument toute la pâte. Avec le Cookeo et l’Extra Crisp, tu obtiens un far bien cuit et régulier, sans four, et il devient encore meilleur après un passage au frais. Une recette “grand classique” à garder sous le coude pour régaler sans stress.
- Temps de cuisson:40 minutes
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40 minutes
40 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Mets les pruneaux dans un bol avec le rhum puis couvre d’eau très chaude.
Couvre et laisse les pruneaux se réhydrater le temps de préparer la pâte.
Fais chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.
Coupe le feu, couvre et laisse infuser quelques minutes.
Fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoute la farine et mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Verse le lait tiède infusé petit à petit en mélangeant pour éviter les grumeaux.
Beurre un moule adapté au Cookeo puis verse la préparation dedans.
Égoutte les pruneaux et répartis-les dans la pâte.
Mets environ 5 cm d’eau dans la cuve et place le moule à l’intérieur.
Installe l’Extra Crisp et lance 40 minutes en mode dessert.
Laisse tiédir puis mets au frais au moins 2 heures (ou toute une nuit) avant de servir.
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