Recette Clémentines à la menthe et pignons au Cookeo : un dessert frais, léger et original au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
avril 18, 2018
Envie d’un dessert au Cookeo qui change des recettes habituelles ? Ces clémentines à la menthe et aux pignons offrent une fin de repas fraîche, parfumée et pleine de finesse. Les suprêmes de clémentines s’imprègnent d’un sirop léger à la menthe, tandis que les pignons dorés apportent une touche croquante très agréable. C’est une recette simple mais élégante, idéale pour terminer un repas sur une note fruitée, légère et raffinée, tout en travaillant une belle idée de dessert original au Cookeo.
- Rapide : plat cuit en 5 minutes
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5 minutes
5 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Mettre le Cookeo en mode dorer.
Faire revenir les pignons de pin dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Verser l’eau, le sucre et 6 feuilles de menthe dans la cuve.
Ajouter les suprêmes de clémentines.
Lancer la cuisson sous pression pendant 1 minute.
Laisser refroidir la préparation en fin de cuisson.
Placer le sirop et les clémentines au réfrigérateur pour servir bien frais.
Ajouter les pignons dorés et les feuilles de menthe restantes au moment de servir.
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