Cheesecake au cookeo
Cheesecake au cookeo

Recette Cheesecake au cookéo

Par noemie

mai 7, 2019

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Une délicieuse recette de cheesecake au cookeo, il faudra prévoir pour cette recette 1 nuit de repos pour la base et 24h au frais pour finaliser le cheesecake.

  • Rapide : plat cuit en 15 minutes
  • 15 minutes

    15 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

La base

100 gr de spéculoos

1 c.a.s. de cassonade

50g de beurre fondu

Garniture

2 oeufs

40gr de sucre

1 sachet de sucre vanille

1 c.a.s. rase de farine

350gr de Philadelphia

Les étapes

Préparer la base la veille

Mixer tous les ingrédients de la base et les mettre dans un moule à charnière de 18cm de diamètre maximun

Le jour J

Fouetter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé

Ajouter la farine et continuer à fouetter jusqu'à obtenir un mélange mousseux

Mettre le Philadelphia

Remplir le moule à charnière

Couvrir avec un film alimentaire spécial cuisson

mettre dans le panier vapeur

Placer le tout dans la cuve du cookeo avec 20ml d'eau

Passer le cookeo en cuisson sous pression 14min

A la fin de la cuisson, laisser refroidir au frais 24h avant de démouler sinon votre cheesecake ne sera pas consistant

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