Bubble potatoes au Cookeo, bouchées de pommes de terre croustillantes
Bubble potatoes au Cookeo, bouchées de pommes de terre croustillantes

Recette Bubble potatoes au Cookeo, bouchées de pommes de terre croustillantes au multicuiseur cookéo

Par noemie

mai 19, 2026

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Les bubble potatoes au Cookeo sont de petites bouchées de pommes de terre moelleuses à l’intérieur et croustillantes après finition. Le Cookeo permet de cuire rapidement les pommes de terre avant de les écraser et de les façonner. C’est une recette ludique, parfaite pour un apéritif, un accompagnement ou un repas familial qui change des pommes de terre classiques.

  • Temps de cuisson:25 minutes
  • 25 minutes

    25 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

700 g de pommes de terre

3 c. à soupe de fécule de maïs

40 g de parmesan râpé

1 c. à café d’ail en poudre

1 c. à soupe d’huile

Sel

Poivre

200 ml d’eau

Les étapes

Éplucher les pommes de terre

Couper les pommes de terre en morceaux

Verser l’eau dans la cuve du Cookeo

Placer les pommes de terre dans le panier vapeur

Lancer la cuisson sous pression pendant 10 minutes

Écraser les pommes de terre en purée

Ajouter la fécule, le parmesan, l’ail, le sel et le poivre

Mélanger jusqu’à obtenir une pâte souple

Former de petites boules

Aplatir légèrement chaque boule

Badigeonner avec un peu d’huile

Faire dorer au four ou à l’Air Fryer jusqu’à obtenir des bouchées croustillantes

Servir chaud

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