Boulettes de porc épicées aux courgettes et tomates au Cookeo
Boulettes de porc épicées aux courgettes et tomates au Cookeo

Recette Boulettes de porc épicées aux courgettes et tomates au robot multi-cuiseur cookéo

Par noemie

mars 27, 2016

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Description : Ces boulettes de porc enrobées d’épices offrent un plat simple mais plein de relief, avec une viande moelleuse, un parfum chaleureux de curry et d’épices, et une sauce légère aux courgettes et tomates. C’est une recette facile à préparer au Cookeo, idéale pour un repas du quotidien qui sort un peu de l’ordinaire.

  • Rapide : plat cuit en 10 minutes
  • 10 minutes

    10 minutes

  • Cuisinez pour 2 personnes


Les ingrédients à cuisiner

Pour préparer votre recette cookeo

350 g de viande de porc hachée répartie en 6 boulettes

1 oignon émincé

1 courgette coupée en dés

1 grosse tomate coupée en dés

15 cl d’eau

Persil frais

Sel

Poivre

Pour l’enrobage :

1 c. à c. rase de curry

1 c. à c. de persil

1 c. à c. d’épices Tex Mex ou tajine

1 c. à s. d’huile d’olive

Les étapes

Mélangez tous les ingrédients de l’enrobage dans un bol.

Roulez les boulettes de porc dans cette préparation pour bien les enrober.

Lancez le Cookeo en mode dorer.

Faites revenir l’oignon émincé pendant quelques minutes.

Ajoutez les boulettes dans la cuve.

Faites-les dorer sur plusieurs faces.

Ajoutez la courgette et la tomate en dés.

Versez l’eau dans la cuve.

Salez et poivrez selon votre goût.

Lancez la cuisson sous pression pendant 5 minutes.

Servez bien chaud avec l’accompagnement de votre choix.

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