Recette Bœuf mijoté au gingembre au robot multi-cuiseur cookéo
Par noemie
février 24, 2026
Savourez un bœuf fondant relevé par la fraîcheur du gingembre et la profondeur des épices, le tout préparé rapidement au Cookeo.
Grâce au mode dorer puis à la cuisson sous pression, la viande devient tendre en un temps réduit tout en conservant une sauce parfumée et intense.
Un plat chaleureux, idéal pour un repas généreux accompagné d’un riz nature.
- Temps de cuisson:50 minutes
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50 minutes
50 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Coupez le bœuf en morceaux réguliers si nécessaire.
Pelez et hachez finement le gingembre.
Lancez le Cookeo en mode dorer avec l’huile.
Faites revenir la viande 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien colorée.
Salez et poivrez puis ajoutez l’oignon et le gingembre.
Mélangez et laissez revenir 2 minutes supplémentaires.
Versez le vinaigre de riz et la sauce Worcestershire pour déglacer.
Ajoutez les feuilles de laurier, la feuille de cannelier et le cube de bouillon émietté.
Couvrez d’eau à hauteur sans noyer complètement la viande.
Passez en cuisson sous pression pour 35 minutes.
À la fin de la cuisson, relancez en mode dorer 3 à 5 minutes pour faire réduire légèrement la sauce.
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