Christian Pouchin
EN KETO STRICT depuis bientôt 2 mois ,Infirmier retraité 74 ans,de 113,5 je suis à 103,5 .Reprise douce activité physique ,natation plage,longe cote, marche reguliere, et depuis peu acquisition d un rameur ( tuto you tube) Bien sûr amoureux de mon Mini Cookeo depuis plus d un an et merci à vous d avoir pensé "traduire" vos recettes en KETO .
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Pour une alimentation KETO STRICTE finie la maïzena,la farine de tapioca ....
Pour remplacer une cuillère de farine de tapioca (très riche en glucides) dans une sauce keto, utilisez une pincée de gomme de xanthane (environ un quart à une demi-cuillère à café).
Autrement trés sympa cette recette peut être cuisson 10 minutes suffisent pour la cuisson de ce plat même surtout si ce sont des côtes de porc et non un sauté de porc .
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