Recettes d' Entrées avec cookeo

Toutes nos Recettes d' Entrées avec cookeo

Chou rouge aux épices à l'autocuiseur Moulinex

Chou rouge aux épices à l'autocuiseur Moulinex

4 personnes 1 petit chou rouge en fines lamelles Un filet d’huile d’olive 40gr de noix de pécan 1 c.a.c. de sirop d’érable 1 c.a.c. de mélange 5 épices Le jus et et le zeste d’1 orange Mettre le cookeo en mode dorer Faire revenir dans l’huile le chou Ajouter tous les ingrédients sauf les […]

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Houmous de betterave au cookéo

Houmous de betterave au cookéo

6 personnes 260 g de pois chiches en conserve 1 betterave moyenne 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de pâte de sésame Le jus d’un citron 1 c.a.s de coriandre ciselée 4 c.a.s d’huile d’olive Sel, poivre eau Laver et peler la betterave La mettre dans la cuve du cookeo et couvrir d’eau Passer […]

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Salade de haricots verts au thon et à la moutarde à l'autocuiseur cookéo

Salade de haricots verts au thon et à la moutarde à l'autocuiseur cookéo

Cette salade réunit des haricots verts, du thon au naturel, des tomates cerises et de l’oignon rouge avec une sauce à la moutarde. Les haricots sont cuits rapidement à la vapeur puis refroidis sous l’eau froide afin de conserver une texture agréable pour une salade.

La sauce utilise un peu du jus de conservation du thon mélangé à la moutarde. La salade peut ensuite être réservée au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Pour maîtriser la cuisson du légume seul, consultez notre guide de cuisson des haricots verts surgelés au Cookeo. Pour une variante sans poisson, essayez également notre salade de haricots verts, tomates et noix.

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Salade de moules et betteraves au cookéo

Salade de moules et betteraves au cookéo

4 personnes 2 betteraves cuites en cubes 300gr de moules décortiquées congelées cuites –Sauce 1 fromage blanc 1 échalote émincée 1 c.a.s. de vinaigre 4 c.a.s. d’huile d’olive 1 c.a.s. de moutarde Persil Sel, poivre Mettre les moules surgelées dans la cuve du cookeo avec 300ml d’eau Passer le cookeo en cuisson sous pression 2min […]

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