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Papillotes de rouget au curry et poivrons vapeur au Cookeo
Papillotes de rouget au curry et poivrons vapeur au Cookeo

Recette Papillotes de rouget au curry et poivrons vapeur à l'autocuiseur Moulinex

Par noemie

avril 8, 2026

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Vous préparez des filets de rouget tout tendres, parfumés au curry, avec des poivrons multicolores fondants, le tout en papillote pour garder le moelleux et les arômes.
Au Cookeo, la cuisson vapeur sous pression est rapide et idéale pour un repas léger qui a du goût.

  • Rapide : plat cuit en 5 minutes

  • 5 minutes

    5 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

12 filets de rouget

4 poivrons multicolores

1 c. à soupe de curry

1 botte de basilic

Huile d’olive

200 ml d’eau

Sel, Poivre

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Couper les poivrons en fines lanières et saler légèrement.

Humidifier 4 feuilles de papier cuisson.

Répartir les poivrons au centre des feuilles.

Poser les filets de rouget par-dessus.

Saupoudrer de curry, saler et poivrer.

Ajouter quelques feuilles de basilic.

Refermer bien les papillotes.

Verser 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo.

Placer le panier vapeur et déposer les papillotes dedans.

Lancer la cuisson sous pression 4 minutes.

Laisser reposer 1 minute.

Ouvrir les papillotes et ajouter un filet d’huile d’olive au service.

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