Recette Terrine marine au curry

Les étapes

Coupez le surimi et le saumon fumé en petits morceaux.

Battez les œufs avec la crème et le curry jusqu’à obtenir un mélange lisse.

Ajoutez le surimi et le saumon puis salez et poivrez légèrement.

Chemisez un petit moule qui rentre dans le panier vapeur avec du film cuisson et versez la préparation.

Couvrez le moule avec un film cuisson ou du papier aluminium pour éviter les gouttes d’eau.

Versez 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo.

Déposez le moule dans le panier vapeur puis lancez la cuisson sous pression 25 minutes.

Laissez tiédir, démoulez, puis placez au frais au moins 2 heures avant de servir.