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Pilons de poulet aux agrumes et fenouil fondant au Cookeo
Pilons de poulet aux agrumes et fenouil fondant au Cookeo

Recette Pilons de poulet aux agrumes et fenouil fondant à l'autocuiseur Moulinex

Par noemie

mars 14, 2026

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Une recette pleine d’éclat où le poulet s’imprègne d’un jus parfumé à l’orange et au citron, tandis que le fenouil devient tendre et légèrement confit. Grâce au Cookeo, vous obtenez un plat généreux, équilibré et prêt rapidement, avec une finition dorée pour un rendu appétissant.

  • Temps de cuisson:35 minutes

  • 35 minutes

    35 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

Pour préparer votre recette cookeo

8 pilons de poulet

1 fenouil

2 oranges

1/2 citron

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de graines de pavot

1 cube de bouillon de volaille

1/2 cuillère à café de paprika doux (ou piment doux)

15 cl d’eau chaude

Sel, Poivre

Les étapes

Coupez le fenouil en fines lamelles et détaillez les oranges en demi-rondelles en gardant le jus.

Pressez le demi-citron et réservez le jus.

Lancez le mode DORÉ et faites chauffer l’huile d’olive dans la cuve.

Faites dorer les pilons 6 à 8 minutes en les retournant pour colorer toutes les faces.

Ajoutez le fenouil et faites-le revenir 2 minutes pour l’attendrir.

Émiettez le cube de bouillon, ajoutez l’eau chaude et grattez le fond de cuve pour récupérer les sucs.

Ajoutez les oranges, le jus d’orange récupéré, le jus de citron, le paprika, le sel et le poivre.

Passez en CUISSON SOUS PRESSION pendant 15 minutes.

Ouvrez, saupoudrez de graines de pavot et mélangez délicatement.

Relancez en mode DORÉ 4 à 6 minutes pour réduire le jus et obtenir une sauce plus brillante.

Servez bien chaud avec du riz parfumé, de la semoule ou des pâtes fraîches.

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