Recette Fritures de petits poissons à l’Extra-crisp à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
février 10, 2026
Ces fritures de poisson au Cookeo, c’est l’option parfaite pour un apéro qui sent bon les vacances, sans sortir la friteuse. La farine apporte une fine croûte croustillante, l’ail et le persil donnent le petit “twist” qui change tout, et le citron vert réveille les saveurs au moment de servir. Résultat : des bouchées dorées, légères, et prêtes en un clin d’œil.
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Sèche rapidement les poissons avec du papier absorbant.
Roule-les dans la farine puis secoue l’excédent.
Huile légèrement la cuve avec environ 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Installe l’Extra Crisp sur le Cookeo.
Lance un préchauffage 3 minutes en mode Friture.
Dépose les poissons en une couche dans la cuve.
Relance 10 minutes en mode Friture et retourne les poissons à mi-cuisson.
Ajoute l’ail et le persil quand il reste environ 3 minutes de cuisson.
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