Recette Sauce Marinara Express au robot multi-cuiseur Moulinex

Recettes de plats en sauce avec cookeo, Recettes des autres plats au cookeo

décembre 31, 2023

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La cuisine italienne nous offre des trésors de saveurs et de simplicité, et parmi eux, la sauce Marinara occupe une place de choix. Cette sauce, originaire de Naples, est réputée pour sa fraîcheur et son authenticité. Aujourd'hui, nous allons revisiter cette recette traditionnelle en l'adaptant à notre fidèle allié en cuisine : le Cookeo. Ce robot multifonction nous permet de gagner du temps tout en préservant les saveurs. Suivez ces étapes simples pour réaliser une sauce Marinara maison qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Que ce soit pour napper des pâtes, une pizza, ou en accompagnement de légumes grillés, cette sauce sera votre atout pour un repas fait maison, rapide et facile.

Rapide : plat cuit en 15 minutes
15 minutes

15 minutes
Cuisinez pour 5 personnes

Les ingrédients à cuisiner

796 ml de tomates en conserve de qualité supérieure, avec leur jus

180 ml d'eau

60 ml d'huile d'olive vierge

6 gousses d'ail, émincées

1 pincée de piment rouge en flocons

Sel, au goût

1 brin de basilic frais

Les étapes

Ouvrez la boîte de tomates et versez-les dans un grand bol.

Ajoutez 180 ml d'eau dans la boîte vide, secouez pour récupérer le jus restant et versez dans le bol.

Écrasez les tomates avec une fourchette ou un presse purée.

Réglez votre Cookeo sur le mode "Dorer". Une fois préchauffé, ajoutez l'huile d'olive et faites revenir l'ail émincé pendant 1 minute.

Ajoutez les tomates, l'eau, le piment, et 1 c.a.c. de sel.

Mélangez bien.

Placez le brin de basilic sur le dessus, sans remuer davantage.

Fermez et verrouillez le couvercle du Cookeo.

Réglez sur "Cuisson sous pression" ou "Cuisson rapide" pour 9 minutes.

À la fin de la cuisson, si la sauce vous semble trop liquide, remettez le Cookeo sur le mode "Dorer" et laissez mijoter la sauce, en remuant de temps en temps, pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Retirez le brin de basilic et ajustez l'assaisonnement en sel si nécessaire.

Cette recette de sauce Marinara au Cookeo est un véritable gain de temps en cuisine. Le Cookeo permet de concentrer les saveurs tout en réduisant le temps de cuisson, ce qui est idéal pour les journées chargées. De plus, cette sauce faite maison est non seulement délicieuse, mais aussi bien meilleure pour la santé que les versions industrielles souvent surchargées en sel et en conservateurs. Avec cette recette, vous avez la garantie d'une sauce fraîche, naturelle, et savoureuse, parfaite pour accompagner de nombreux plats.

Envoyez-nous la photo de votre recette

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