Recette Boeuf en Sauce au Vin, Carotte et Pomme de Terre – Une Merveille au multicuiseur cookéo
Par noemie
novembre 19, 2023
La cuisine française est célèbre pour sa riche tradition et ses plats savoureux. Aujourd'hui, je vous propose une recette qui allie la tradition et la modernité: le "Bœuf en Sauce au Vin, Carotte et Pomme de Terre" préparé avec un Cookeo. Ce plat, inspiré du classique ragoût de bœuf, se distingue par sa simplicité et son goût exquis. Parfait pour un dîner en famille ou un repas convivial entre amis, cette recette vous transporte directement dans la campagne française, tout en profitant de la facilité de cuisson qu'offre le Cookeo. Suivez ces étapes simples pour créer un plat qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
- Temps de cuisson:40 minutes
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40 minutes
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- Cuisinez pour 4
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Mettez votre Cookeo en mode dorer.
Ajoutez un peu d'huile d'olive et faites dorer les morceaux de bœuf sur tous les côtés.
Dans la même cuve, ajoutez l'oignon et l'ail.
Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez les carottes et les pommes de terre dans la cuve et faites-les revenir brièvement avec les oignons et l'ail.
Versez le vin rouge et laissez mijoter quelques minutes pour déglacer la cuve.
Ajoutez le bœuf, le bouillon de bœuf et les herbes de Provence.
Salez et poivrez à votre goût.
Fermez le Cookeo et lancez la cuisson sous pression pour 35 minutes.
À la fin de la cuisson, mettez le Cookeo en mode dorer.
Ajoutez la Maïzena diluée et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Servez chaud, agrémenté d'une touche de persil frais pour la couleur.
Ce plat de boeuf en sauce au vin, enrichi de carottes et de pommes de terre, est un véritable délice. Sa sauce onctueuse et ses légumes fondants feront le bonheur de tous. N'hésitez pas à l'accompagner d'un bon pain frais ou de pâtes pour en faire un repas complet
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