Recette Filet mignon aigre-doux à l’ananas et au concombre au cookéo
Par noemie
août 18, 2023
Cette recette de filet mignon aigre-doux à l'ananas et au concombre, préparée à la Cookeo, saura éveiller vos papilles. Le filet mignon, tendre et savoureux, est sublimé par une sauce aigre-douce maison et complété par l'ananas et le concombre pour une explosion de saveurs. L'ananas apporte une touche de douceur et de fraîcheur, le concombre ajoute du croquant, tandis que le filet mignon, cuit à la perfection grâce à votre Cookeo, fond littéralement dans la bouche. Parfait pour un repas rapide en semaine ou pour une occasion spéciale.
- Rapide : plat cuit en 10 minutes
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10 minutes
10 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Dans le Cookeo, sélectionnez le mode "Dorer" et faites dorer les filets mignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Ajoutez l'ail haché et continuez à faire revenir pendant 1-2 minutes.
Ajoutez la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre roux, le sel et le poivre. Remuez bien pour enrober les filets mignons de la sauce.
Ajoutez l'ananas, la tomate et le concombre.
Remuez délicatement pour mélanger les ingrédients.
Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez le mode "Cuisson sous pression".
Réglez le temps de cuisson sur 5 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et ajoutez la Maïzena préalablement diluée dans de l'eau froide.
Passez en mode dorer jusqu'à épaississement de la sauce
Au moment de servir, directement dans l'assiette, saupoudrez de graines de sésame et d'oignons verts.
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