Recette Boeuf à la Badiane et Carottes au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
août 17, 2023
Savourez un délicieux boeuf badiane cuit dans votre Cookeo. Le parfum anisé de la badiane, associé à la douceur des carottes et le gingembre piquant, donne à ce plat un goût exotique et savoureux. Le bœuf, mijoté lentement, devient tendre et juteux, absorbant tous les arômes de la marinade. Avec l'ajout de carottes pour une touche de douceur et une jolie couleur, ce plat est non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant. Il est parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre amis.
- Temps de cuisson:1 heure
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1 heure
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- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Épluchez et hachez finement le gingembre et l'ail.
Coupez le bœuf en cubes de taille moyenne et réservez.
Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
Préparez votre Cookeo en mode "Dorer" et ajoutez l'huile d'arachide.
Quand l'huile est chaude, ajoutez le bœuf et faites-le dorer de tous les côtés.
Ajoutez ensuite le gingembre et l'ail hachés, la cassonade, les sauces soja sucrée et salée, le saké, les étoiles de badiane, la badiane en poudre, le clou de girofle, la cannelle et le sésame. Remuez bien pour que les morceaux de bœuf soient bien enrobés.
Ajoutez les rondelles de carottes à la préparation et versez l'eau.
Fermez votre Cookeo et réglez-le sur "Cuisson sous pression" pendant 40 minutes.
Une fois la cuisson terminée, parsemez le plat de coriandre fraîche avant de servir.
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