Recette Ragoût de viande de boeuf avec Petits Pois et Légumes au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
août 10, 2023
Découvrez ce Ragoût de Petits Pois avec Viande et Légumes, préparé facilement dans votre Cookeo. Cette recette combine des morceaux de viande à ragoût tendre, des petits pois doux, des pommes de terre, des carottes et du poivron rouge dans une sauce tomate riche et épicée. Le mélange d'épices comme le paprika, le cumin et la coriandre donne à ce plat une profondeur de saveur. Garni de persil frais pour une touche de fraîcheur, ce ragoût est le plat réconfortant idéal pour un dîner en semaine.
- Temps de cuisson:45 minutes
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45 minutes
45 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les ingrédients à cuisiner
500 g de viande à ragoût de bœuf
2 pommes de terre moyennes, coupées en cubes
2 carottes, coupées en petits morceaux
1 oignon moyen, finement haché
400 g de tomates en dés en conserve
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à café de paprika doux
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de coriandre moulue
Les étapes
Réglez votre Cookeo sur le mode "dorer" et ajoutez l'huile d'olive, l'oignon et l'ail.
Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez la viande à ragoût et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Ajoutez le paprika, le cumin et la coriandre.
Remuez bien pour que les épices soient bien incorporées.
Ajoutez le concentré de tomate et les tomates en dés, mélangez bien.
Laissez cuire pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
Ajoutez les petits pois surgelés, les pommes de terre en cubes, les carottes en petits morceaux, le poivron rouge en dés et l'eau, remuez bien.
Réglez votre Cookeo sur le mode "cuisson rapide" ou "sous pression" pour 30 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ouvrez le couvercle et mélangez doucement le ragoût. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
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