Recette Couscous de Poisson au multicuiseur Moulinex

Les étapes

Commencer par hacher l'oignon et écraser l'ail.

Émincer les poivrons, les carottes et la courgette.

Rincer le merlan et le sécher avec du papier absorbant.

Dans le Cookeo, sélectionner le mode "Dorer" et ajouter un peu d'huile d'olive.

Faire revenir l'oignon haché et l'ail écrasé dans l'huile d'olive.

Ajouter le merlan et laisser dorer pendant quelques minutes, puis réserver.

Dans le cookeo, ajouter la purée de tomates, le cumin, les légumes émincés, et mélanger.

Arrosez avec les 200ml de bouillon et passer en mode "Cuisson rapide" pour 7 minutes.

À la fin de la cuisson, ouvrir le couvercle et ajouter le merlan doré dans la marmite.

Sélectionner le mode "Maintien au chaud" jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.

Pendant ce temps, préparer le couscous selon les instructions du paquet.

Servir le couscous dans un plat et garnir avec le mélange de poisson et de légumes. Dégustez bien chaud.