Recette Boulettes de boeuf en sauce aigre-douce et légumes au multicuiseur cookéo
Par noemie
juin 14, 2023
Régalez-vous avec cette recette de boulettes de boeuf en sauce aigre-douce préparée au Cookeo. Les légumes frais comme le poivron rouge et la courgette ajoutent une touche de couleur et de légèreté à ce plat, tandis que la combinaison du ketchup, du miel, de la sauce Worcestershire et du concentré de tomates crée une sauce sucrée-salée divine. Le vin blanc et le paprika viennent compléter le tout en apportant une profondeur de saveur supplémentaire. Utilisant des boulettes de boeuf surgelées, cette recette est parfaite pour un repas rapide en semaine ou pour épater vos invités lors d'une occasion spéciale.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Préparer les légumes en éminçant l'oignon, hachant l'ail, et coupant le poivron rouge et la courgette en morceaux.
Placer l'oignon et l'ail dans le Cookeo et choisir le mode "dorer". Laisser cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter les boulettes de boeuf surgelées dans le Cookeo et poursuivre la cuisson en mode "dorer" pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ajouter le poivron rouge et la courgette, puis bien mélanger.
Dans un bol, combiner le ketchup, le concentré de tomates, la sauce Worcestershire, le miel, le vin blanc et le paprika. Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Verser la sauce sur les boulettes et les légumes dans le Cookeo et bien mélanger pour enrober les boulettes.
Fermer le couvercle du Cookeo et sélectionner le mode "cuisson sous pression" ou "cuisson rapide". Régler le temps de cuisson sur 10 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ouvrir le Cookeo et bien mélanger avant de servir.
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