Recette Soupe Keto au Brocoli et Fromage Cheddar à l'autocuiseur cookéo

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Disposez les petits bouquets de brocoli, les oignons coupés en dés ainsi que le sel et le poivre dans la cuve de votre Cookeo.

Versez ensuite le bouillon de poulet ou de légumes et refermez le couvercle.

Programmez le mode "Cuisson sous pression" pour une durée de 7 minutes.

Filtrez la soupe en gardant le liquide.

Isolez quelques morceaux de brocolis

Mixez les aliments avec la crème fraîche et ajoutez le bouillon de la soupe petit à petit jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Remettez la soupe mixée dans la cuve de votre Cookeo et passez en mode dorer 3 à 5 min en remuant régulièrement.

Pour finir, goûtez et ajustez l'assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre si nécessaire.

Servez dans des bols en disposant les morceaux de brocolis et une petite poignée de cheddar râpé.