Recette Poulet à la crème et aux poivrons au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
mai 8, 2018
Cette recette associe des morceaux de poulet à des poivrons rouge et vert, de l’oignon et une sauce crémeuse au bouillon de volaille. Le poulet et les légumes sont d’abord revenus en mode Dorer avant la cuisson sous pression.
La crème fraîche est ajoutée seulement après la cuisson. Quelques minutes supplémentaires en mode Dorer permettent ensuite de faire réduire la sauce et d’obtenir la consistance souhaitée.
Pour transformer cette association en plat complet avec des pommes de terre directement dans la cuve, découvrez aussi notre poulet crémeux aux poivrons et pommes de terre. Retrouvez également toutes nos recettes de poulet au Cookeo.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Couper le poulet en morceaux si nécessaire.
Lancer le Cookeo en mode Dorer.
Verser un peu d’huile d’olive dans la cuve.
Ajouter l’oignon, les poivrons et le poulet.
Faire revenir quelques minutes en mélangeant régulièrement.
Verser les 100 ml de bouillon de volaille.
Lancer la cuisson sous pression pendant 15 minutes.
Ouvrir le Cookeo après la cuisson.
Faire réduire la sauce quelques minutes en remuant régulièrement.
Délayer un peu de Maïzena dans de l’eau froide si la sauce reste trop liquide.
Ajouter la Maïzena diluée progressivement jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
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