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Porc braisé au tofu au Cookeo le plat parfumé et réconfortant qui change du repas classique
Porc braisé au tofu au Cookeo le plat parfumé et réconfortant qui change du repas classique

Recette Porc braisé au tofu au Cookeo : le plat parfumé et réconfortant qui change du repas classique à l'autocuiseur cookéo

Par noemie

décembre 2, 2016

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Vous cherchez une idée de plat Cookeo facile, savoureux et un peu différent pour changer du quotidien ? Ce porc braisé au tofu au Cookeo est une très belle surprise. La viande reste tendre, la sauce est parfumée avec le gingembre, la sauce soja, le vinaigre de riz et le miel, et le tofu s’imprègne de toutes les saveurs pendant la cuisson. C’est une recette simple, originale et pleine de caractère, parfaite pour un repas familial avec une touche asiatique.

  • Rapide : plat cuit en 15 minutes

  • 15 minutes

    15 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

Pour préparer votre recette cookeo

600 g de filet de porc en cubes

300 g de tofu en cubes

1/2 cuillère à café de poivre de Sichuan moulu

2 cuillères à soupe d’huile d’arachide

4 oignons verts émincés

3 cuillères à soupe de sauce soja

3 cm de gingembre frais en lamelles

1 cuillère à soupe de miel liquide

4 cuillères à soupe de vinaigre de riz

80 ml d’eau

Les étapes

Lancez le Cookeo en mode dorer.

Versez l’huile d’arachide dans la cuve.

Faites revenir les oignons verts, le gingembre et le poivre de Sichuan.

Ajoutez les cubes de porc.

Faites dorer la viande sur toutes les faces, en plusieurs fois si nécessaire.

Mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel et l’eau dans un bol.

Versez la sauce sur la viande.

Ajoutez les cubes de tofu.

Mélangez délicatement.

Lancez la cuisson sous pression pendant 12 minutes.

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