Fricassée crémeuse de poireaux, surimi et lardons au curry
Fricassée crémeuse de poireaux, surimi et lardons au curry

Recette Fricassée de poireaux au surimi et aux lardons au robot multi-cuiseur Moulinex

Par noemie

février 16, 2016

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Les lardons apportent une note fumée aux poireaux fondus, tandis que le surimi et le curry composent une garniture douce dans la crème. Cette fricassée entre terre et mer au Cookeo se prépare en mode dorer, puis reste quelques minutes en maintien au chaud après l’ajout de la crème fraîche. La recette pour deux personnes utilise trois petits blancs de poireaux et se sert avec sa sauce. Vous pouvez préparer un accompagnement à part pour compléter le repas selon vos envies.

  • Rapide : plat cuit en 10 minutes
  • 10 minutes

    10 minutes

  • Cuisinez pour 2 personnes


Les ingrédients à cuisiner

Pour préparer votre recette cookeo

3 petits blancs de poireaux coupés en morceaux d’environ 1 cm

15 bâtonnets de surimi coupés à la même taille

100 g de lardons

1 c. à café de curry

20 cl de crème fraîche

Un peu d’huile d’olive

Les étapes

Lancez le mode dorer.

Versez un peu d’huile d’olive dans la cuve.

Faites fondre les poireaux.

Ajoutez les lardons, le surimi et le curry.

Mélangez doucement jusqu’à ce que les lardons soient cuits.

Arrêtez le mode dorer.

Ajoutez la crème fraîche.

Mélangez délicatement.

Passez en maintien au chaud pendant quelques minutes.

Servez la fricassée avec sa sauce.

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