Recette Pilons de coq ou de dinde au vin rouge au robot multi-cuiseur cookéo

Le vin rouge et le fond de veau forment la sauce de ces pilons de coq ou de dinde au Cookeo. Les lardons, les champignons de Paris, les carottes et les oignons y apportent une garniture rustique, parfumée au bouquet garni. La viande dore d’abord, puis retrouve les légumes pour 35 minutes sous pression. Ce plat pour quatre personnes se sert avec une purée de pommes de terre préparée à part, pour profiter de la sauce aux légumes.