Recette Poulet vapeur à l’anis au Cookeo, légumes fondants et sauce crème aux olives à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
mai 21, 2015
Ce poulet vapeur à l’anis au Cookeo est une recette légère, parfumée et très complète pour préparer un repas familial avec des légumes fondants. Les cuisses de poulet cuisent au panier vapeur avec les carottes, les endives et le brocoli, puis l’ensemble est lié avec un peu de crème fraîche et des olives noires hachées. L’anis apporte une note originale qui change du poulet aux légumes classique, tout en gardant une recette simple et pratique au Cookeo.
- Temps de cuisson:20 minutes
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20 minutes
20 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Pour préparer votre recette cookeo
Couper les cuisses de poulet en deux.
Couper les carottes en rondelles.
Couper les endives dans la longueur.
Détailler le brocoli en fleurettes.
Lancer le mode dorer du Cookeo.
Faire dorer le poulet pendant 5 minutes.
Déposer le poulet dans le panier vapeur.
Saupoudrer l’anis en poudre sur le poulet.
Ajouter les carottes, les endives et le brocoli sur le poulet.
Verser le bouillon de volaille dans la cuve.
Installer le panier vapeur dans le Cookeo.
Lancer la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Mettre le contenu du panier vapeur dans la cuve.
Ajouter la crème fraîche et les olives noires hachées.
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