Recette Pilons de poulet sauce tomate à la crème au cookéo
Par noemie
mai 4, 2015
Ces pilons de poulet sont d’abord dorés avec de la persillade avant de cuire sous pression dans une sauce composée de crème fraîche et de concentré de tomate. Le résultat donne une sauce généreuse qui peut accompagner du riz, des pâtes ou des pommes de terre.
La recette est prévue pour 4 personnes avec 12 pilons de poulet. Quelques minutes en mode Dorer après la cuisson peuvent être ajoutées si vous souhaitez une sauce légèrement plus épaisse.
Pour une version plus méditerranéenne avec tomates, poivron et olives, découvrez aussi notre poulet à la provençale. Retrouvez également toutes nos recettes de cuisses et morceaux de poulet.
- Rapide : plat cuit en 15 minutes
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15 minutes
15 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Lancer le Cookeo en mode Dorer.
Verser l’huile d’olive dans la cuve.
Faire dorer les pilons pendant environ 3 minutes en les retournant.
Mélanger la crème fraîche et le concentré de tomate dans un saladier.
Mélanger le liquide autour des pilons.
Lancer la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Vérifier la cuisson du poulet.
Relancer le mode Dorer quelques minutes si la sauce paraît trop liquide.
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