Recette Cuisses de poulet moutarde et citron au Cookeo, la recette légère qui garde une viande tendre au robot multi-cuiseur Moulinex
Par noemie
mars 30, 2015
Ces cuisses de poulet moutarde et citron au Cookeo sont une bonne idée de repas simple quand vous voulez une viande parfumée, tendre et moins chargée qu’un plat en sauce classique. La marinade à la moutarde à l’ancienne, à l’échalote et au jus de citron donne du caractère au poulet, tandis que la cuisson dans le panier vapeur permet de garder une texture moelleuse. C’est une recette pratique pour un dîner familial au Cookeo, à servir avec du riz, des légumes vapeur, une purée ou des pommes de terre.
- Temps de cuisson:30 minutes
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30 minutes
30 minutes
Les étapes
Mélangez la moutarde à l’ancienne, l’échalote émincée, le jus de citron, le sel et le poivre.
Badigeonnez les cuisses de poulet avec cette marinade.
Laissez mariner le poulet au moins 2 heures au frais.
Lancez le mode dorer du Cookeo.
Faites revenir les cuisses de poulet 3 minutes sur chaque face.
Ajoutez le cube de bouillon et le thym.
Placez les cuisses de poulet dans le panier vapeur.
Ajoutez un petit morceau de beurre sur le poulet.
Lancez la cuisson sous pression pendant 20 minutes.
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