Bouillon complet au Cookeo, la soupe généreuse aux légumes, vermicelles et bacon
Bouillon complet au Cookeo, la soupe généreuse aux légumes, vermicelles et bacon

Recette Bouillon complet au Cookeo, la soupe généreuse aux légumes, vermicelles et bacon à l'autocuiseur cookéo

Par noemie

mars 2, 2015

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Ce bouillon complet au Cookeo est une recette simple, nourrissante et pleine de goût, parfaite pour préparer un repas chaud sans complication. Les poireaux, les courgettes, les carottes et l’oignon cuisent dans un bouillon parfumé aux épices, avant d’être complétés par les vermicelles et les allumettes de bacon. C’est une soupe au Cookeo généreuse, pratique et familiale, idéale pour un dîner réconfortant quand vous voulez un plat complet avec des légumes, un peu de féculent et une touche fumée.

  • Temps de cuisson:20 minutes
  • 20 minutes

    20 minutes

  • Cuisinez pour 4 personnes


Les ingrédients à cuisiner

4 poireaux

3 belles courgettes

4 belles carottes

1 oignon

150 g de vermicelles

1 ou 2 barquettes d’allumettes de bacon

2 bonnes c. à soupe de concentré de tomate

Épices raz el-hanout

Cumin

Curcuma

Curry

Eau

Les étapes

Pour préparer votre recette cookeo

Coupez les poireaux, les courgettes, les carottes et l’oignon en morceaux.

Mettez les légumes dans la cuve du Cookeo.

Ajoutez le concentré de tomate.

Ajoutez les épices selon votre goût.

Couvrez d’eau en restant légèrement sous le trait maximum de la cuve.

Mélangez l’ensemble.

Lancez la cuisson sous pression pendant 13 minutes.

Ajoutez les vermicelles et les allumettes de bacon.

Mélangez délicatement.

Relancez la cuisson sous pression pendant 1 minute.

Servez bien chaud dans des bols ou des assiettes creuses.

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