Recette Blanquette d’agneau à la menthe au Cookeo, la recette crémeuse qui change du classique à l'autocuiseur cookéo
Par noemie
février 18, 2015
Cette blanquette d’agneau à la menthe au Cookeo est une recette simple, rapide et pleine de fraîcheur pour cuisiner l’agneau autrement. Les morceaux de gigot cuisent avec les carottes, l’oignon, le vin blanc et quelques feuilles de menthe, ce qui donne une base parfumée et légère. En fin de cuisson, le citron et la crème fraîche apportent une sauce douce, onctueuse et légèrement acidulée. Une recette au Cookeo parfaite pour un repas familial, à servir avec du riz, des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches pour profiter pleinement de la sauce.
- Rapide : plat cuit en 10 minutes
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10 minutes
10 minutes
- Cuisinez pour 4 personnes
Les étapes
Coupez l’agneau en petits morceaux.
Coupez les carottes en rondelles.
Ciselez quelques feuilles de menthe.
Déposez l’agneau, les carottes, l’oignon et la menthe dans la cuve du Cookeo.
Salez et poivrez selon votre goût.
Mélangez pour bien répartir les ingrédients.
Lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Ajoutez le jus du demi-citron en fin de cuisson.
Mélangez délicatement pour obtenir une sauce crémeuse.
Servez bien chaud avec du riz, des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches.
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